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月饼版本的猪肚包鸡---富锦酥皮麻糬水果月饼

责任编辑:深圳九资河商贸广东11选5  发布时间:2016-11-29
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 潮式酥皮和麻糬月饼两厢精华的组合,可谓月饼界的强强联手。一层酥皮,一层麻糬皮,一层水果馅,这种叙述方式让人想起猪肚包鸡,外表已经是猛料,内里更有乾坤。除了酥皮的拿来主义外,它的另一个创意就是一反麻糬皮包馅的套路,变成了馅包皮。当麻糬作为馅的时候,也同样令唇齿留恋,这应该是得益于柔软Q爽的口感,比它充作表皮的时候,更多了物以稀为贵的精巧。酥皮的干爽、酥脆与麻糬的软韧对比鲜明,如同正反磁极一般具有冲击力。比普通麻糬月饼,它又多了一道包酥皮烘烤的过程,成型工艺不尽相同,有绿茶、芒果两种口味。

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